ಇವತ್ತು ನನಗಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಗೆ ಹೇಳಿಕೊಡ್ತೇನೆ: -)
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬೀಸುಗೊಜ್ಜು ---
ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಸಿನ ತುರಿ , ಒಣ /ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ಹೆಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಇವಿಷ್ಟನ್ನು ೧ ಚಮಚೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಡನೆ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು . ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿತುರಿ ,ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು . ರುಬ್ಬಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ , ಸಾಸಿವೆ ,ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವು , ಇಂಗು ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ಚೆಂದ ಆಗುತ್ತೆ . ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ತುಸು ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನೋಕೆ ಮಜಾ  ಇದೆ ತರಹ ಕೋಸಿನ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ tomato ಬದಲಾಗಿ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿದರೆ ಅದೂ ಒಂದು ತರಹಾ ರುಚೀ ಇರುತ್ತೆ . ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಸುಗೊಜ್ಜು ಅಂತಾರೆ  
ನಿಜವಾಗಲೂ ಚೆನಾಗಿರುತ್ತೆ, ಮಾಡಿ ನೋಡಿ.